مكونات العجين:
- 500 غرام دقيق
- 4 م ك زيت
- 4 م ك زبدة
- م ك سكر
- م ص خميرة الحلوة
- م ص خميرة العجين
- م ص ملح
- حليب دافيئ لجمع العجين
طريقة العجين:
نمزج مقادير العجين ونقوم بدلكها قليلا ونتركها ترتاح
الحشو مع الطريقة:
بصلة مقطعة صغير فوق النار حتى تضنج تقريبا بعدها نضيف عليها فلفل
الوان ثم ملح فلفل اسود حباق صلصة طماطم و لحم مفروم بقدونس وقزبرةنمزج الكل جيدا ونتركهم حتى تنضج الحشوة بعدها نشكل العجين ونحشوها بخليط الحشوة
بعدها نقوم بدهن العجين ببيضة ونتركها ترتاح قليلا وبعدها ندخلها الفرن كي تنضجى ويتغير لونها ونقدمهم باشكالهم وبصحتكم