المكونات: لحم الغنمي ملعقة صغيرة قسبر حبوب مطحون ملعقة ملح ملعقة كبيرة زبدة الطريقة: ندهن الطنجرة بالقليل من الزبدة ثم نمزج الباقي مع القسبر المطحون ندهن قطع اللحم جيدا نضعها في الطنجرة ونقفل عليها مدة 35 الى 45دقيقة.