معمرة بحشوة جديدة و نزينوها بالصلصة البيضاء هادي هي حوتة ديالي كتحمر ليا وجهي مع ضيافي
مقادير:
1
2
3
- حوتة منقية وزن 1كلغ ونص
- ربع كلغ لاداند مقطع رقيق
- 2بصلات مشلظين
- نص بكية فرمسيل مطلوقة فماء ساخن ومصفية ومقطعة
- 2 ضروس ثوم
- ملح + ابزار + زيتون مقطع
- نص حامضة مصيرة مقطعة
- م ك زبدة
الصلصة البيضاء :
حك قشدة طرية
علبة فطر
+ ملح + ابزار + م ك زبدة
طريقة :
نشحرو الفطر مع الزبدة والملح وابزار فمقلا ونزيدو القشدة ونحركو حتى تعقاد تقريبا 5 دقائق
نحلو الحوتة ونرشو الملح والابزار وشوية عصير الحامض ونخليوها جانبا
نديرو البصلة فمقلا مع الثوم وشوية دالزيت والزبدة وشوية ملحة حتى تشحر نضيف لاداند والابزار والزيتون والحامض نخلطو شوية ونزيدو الشعرية الصينية
نعمرو الحوتة ونديروها فورق الطهي وندخلوها الفرن حتى طيب مزيان نديروها فطبق التقديم ونزينوها بالصلصة البيضاء