طريقة عمل سلطة شاورما الدجاج بالتبيله السرية كتجي خطييييرة كلشي كتعجبو جربيها
المقادير :
- صدرين دجاج مقطع أصابع
- حبة بصلة مقطعة شرائح
- ملح وفلفل
- رشة بهار
- رشة قرفة
- ملعقتين زيت نباتي
للصلصة:
- كوب زبادي
- ربع كوب طحينية
- رشة كمون
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- فصين ثوم مهروس
- قليل من الماء
للسلطة:
خسة مفرومة ناعمة
خبز عربي مقطع ومقلي
خيار مخلل مقطع صغير
طماطم شري مقطع من النصف
بصل مقطع جوانح
ملح وفلفل ورشة سماق
ملعقتين من اللوز المقلي
الطريقة:
لتحضير الشاورما
نضع في مقﻻة ملعقة من الزيت النباتي وعندما يحمى نضع أصابع الدجاج ونقلبه ثم نضع معه البصل المقطع جوانح ونقلبه مع الدجاج ثم نرش عليه السماق والقرفة والملح والبهار ونقلبه لحتى يستوي في اثناء ذلك نعمل الصلصة نضع في وعاء الطحينة واللبن وعصير الليمون والملح والثوم المهروس ورشة الكمون والقليل من الماء ونحركهم جميعهم مع بعض ونضعهم جانبا
ثم نحضر السلطة
نضع في وعاء التقديم الخس المفروم ونضع عليه الطماطم الشري ثم نضع عليهم البصل المقطع جوانح مع رشة ملح ورشة سماق ثم نضيف مخلل الخيار ثم الصلصة والخبز المقلي ونضيف الشاورما ونضيف باﻷخر اللوز المقلي وبضع من الطماطم الشري للزينة رشة بقدونس ونقدمه كمقبﻻت باردة (وصحتين وعافية