موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

كتجي خطييييييرة بسطيلة بالكفتة و الخضر خطوة بخطوة بالصور


المقادير :

LLM 1

LLM 2

LLM 3

  • رابعة الكفتة
  • جزرتين محكوكتين
  • كرعة خضراء محكوكة
  • بصلتين مشلضين رقيق
  • ثلاث فلافل 2 حمراء وواحدة خضراء مقطعين رقيق
  • بكية فيرمسيل مرطبة في الماء مغلي ومقطعة
  • شوية الزيتون أخضر دوائر
  • شوية الحامض مرقد طريفات رقيقة
  • شوية الفرماج محكوك
  • ملح، كمون، إبزار، قزبر مقطع رقيق
  • ربع كاس زيت
  • كنور دجاج
  • زبدة لدهن الورقة

طريقة التحضير : 

نحضر الخضر كما في الصورة ,

نأخذ مقلاة ثم نحطها على النار نضع القليل من الزيت ونشحر البصلة والفلافل ونزيد القليل من الملح والإبزار ونشحرهم مزيان , نضيف الجزر والكرعة ونشحر الكل

نضيف الكفتة والعطرية وكنور ونحرك الكل , نزيل المقلة من على النار ,

ثم نضيف الحامض والزيتون على الخليط ,

ثم نخلط الخليط ونضيف له الشعرية الصينية ,

نحضر الورقة والزبدة ,

ثم نضع الخليط فوق ورقة البسطيلة,

بعدما حطينا الخليط فوق 3 ورقات , نضع الفرماج محكوك فوق الخليط
نجمع الورقات ثم نضع ورقة فوق ثم ندخل الحواشي من تحت مع الدهن بالزبدة مذوبة بين الورقات ,

تدهن من فوق بالزبدة وتدخل للفرن تطهى

وقبل التحمار النهائي تخرج ثم يرش عليها الفرماج محكوك

وترجع للفرن ليدوب الفرماج قليلا ثم نخرجها و تقدم بألف صحة وعافية

 

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا