موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

رووووعة كراتان البطاطس والكفتة متشبعيش منو… جربيه ساهل خطوة بخطوة


 

 

مقادير و طريقة :

4 حبات من بطاطس مسلوقين و مطحونين في الة يدوية مع الملح و الابزار والزبدة و الحليب، 2حبات بصل مشلظين و مشحرين مزيان مع الملح و الابزار وزيت العود ، 1فلفلة حمراء ، 1فلفلة خضراء مقطعين شرائح رقيقة و متوسطة الطول ، مشحرين مزيان مع الملح و الابزار و الزيت البلدية.
1 فلفلة حمراء و حضراء مقطعين شرائح رقيقة و متوسطة الطول مشحرين في الزيت البلدية مع القليل من الثوم غبرة و الملح و الابزار .
250غ كفتة البقري أو الدجاج حسب المتوفر و تشحريها بالزيت البلدية و شوية الملح الابزار و التحميرة و المعدنوس طري و مكرض و في الوسط القليل من الزعتر محكوك ، ثم نعملو كويرات كبار ديال البطاطس محكوكة ، نعملوا الحشوة ديال الكفتة في الوسط مخلطة مع البصل و الفلافل واحدة حمراء و الأخرى خضراء و تستفيهم في مول مدهون بالقليل من الزبدة.
البيشاميل :

6مع ك زيت المائدة ، 3 مع ك دقيق الفرص ، نصف لتر حليب حوالي 3 كؤوس عنبة ، ملح ، ابزار ، الجوزة والفرماج محكوك.
تخلطي الزيت دافئة قليلا مع الطحين ثم تضيفي الحليب دافئ تدريجيا ثم ترشي الملح و الابزار و حكة الكوزة و الفرماج محكوك مع التحراك.
تفرغي البيشاميل على كويرات البطاطس المحشوة و تدخليها للفرن مابين 15 حتى 20 دقيقة .
يقدم بالصحة و الراحة.

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا