طريقة تحضير فقاص صغير حلو ومقرمش كيجي لذيذ
طريقة تحضير فقاص صغير حلو ومقرمش كيجي لذيذ
نحتاج ل:
- 125غ سكر رطب
- 4 ملاعق كبيرة من السمسم المحمر
- 1ملعقة كبيرة ينسون محمر ومهروش
- 125غ من الزبدة بحراراة المطبخ
- نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات بيكن بودر
- كيس فانيلا
- قبصة ملح
- و2 حبات من البيض
- والدقيق حسب الخليط
في انية نضع الزبدة الملح السكر الرطب تم السمسم والينسون ونضيف الفانيلا تم البيض نخدم الخليط جيدا
تم نضيف الدقيق تدريجيا هو وخميرة الحلوى الى غاية الحصول على عجين رطب ولا يلتصق باليدين نجهز من العجين كويرات صغيرة تم نشكلها قضيبات طويلة ورقيقة الشكل الاول تركته عادي والتاني دهنته بابيض البيض ومررته في السمسم ندخل العجين الى المجمد مدة ساعة
مباشرة نخرج العجين نقطعه ونصففه في صينية الفرن وندخله للنضج في فرن ساخن من قبل وعلى درجة حراراة متوسط.