موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير شرائح الدجاج المقلية باحترافية مثل المطاعم


طريقة تحضير شرائح الدجاج المقلية باحترافية  مثل المطاعم

مكونات  :

  • كمية من شرائح صدر الدجاج حسب اختيارك.
  • 1 حبة بيض مخفوقة.
  • 2 أو 3 فص ثوم مهروس.
  • ملح و فلفل أسود.
  • علبة زبادي طبيعي (110 غرام تقريبا).
  • 1 ملعقة كبيرة من الموطارد.
  • توابل الشوارما (تباع جاهزة في المحلات).
  • كمية من شابلور (مسحوق الخبز المحمص).
  • القليل من الدقيق.
  • زيت للقلي.

 طريقة  :

في إناء، نضع شرائح صدر الدجاج ثم نضيف إليها الثوم، توابل الشوارما، الملح، الفلفل الأسود و الزبادي ثم نخلط جيدا.
نتركها جانبا حتى تتشرب التتبيلة لمدة ساعتين و نصفين.
نسخن الزيت في مقلاة.
بعد ذلك، نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود إلى الدقيق ثم نخلطه جيدا.
نمرر شرائح صدر الدجاج من الجهتين أولا في الدقيق ثم في البيض و أخيرا في شابلور
نقلي شرائح صدر الدجاج في الزيت من الجهتين.
نضع شرائح صدر الدجاج فوق قطعة من الورق النشاف لامتصاص الزيت.
تقدم شرائح صدر الدجاج المقلية بالصحة .

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا