طريقة تحضير دسير بالشوكولاتة و الكريم لذيذة
طريقة تحضير دسير بالشوكولاتة و الكريم لذيذة
المكوّنات:
لتحضير طبقة الكريم:
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق كريم
- كوبان حليب سائل
- ملعقتان كبيرتان سكر أو أكثر بحسب الذوق
لتحضير طبقة الشوكولاتة:
- 3 أكواب قشطة
- 5 صفار بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 300 غرام شوكولاتة سوداء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
التزيين:
- كوب ونصف كريمة مخفوقة
- ربع كوب شوكولاتة مبشورة
- ربع كوب بندق مهروش
- 500 غرام فراولة منزوعة العنق ومقطّعة إلى أنصاف
طريقة العمل:
- لتحضير طبقة الكريم: في وعاء، ضعي مسحوق الكريم مع ربع كمية الحليب السائل والسكر واخلطي جيداً للحصول على مزيج ناعم.
- في قدر، أسكبي كمية الحليب المتبقية ثمّ مزيج الكريم.
- ضعي القدر على نار هادئة وحرّكي باستمرار حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً. لا توقفي الخفق كي لا تتشكّل الكتل في الكريم.
- أسكبي الكريم في قعر كاسات التقديم ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالى الساعتين.
- لتحضير طبقة الشوكولاتة: في قدر، أخفقي القشطة وصفار البيض والفانيليا على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
- ضعي قطع الشوكولاتة فوق القدر وحرّكي دون توقف إلى أن تذوب وتحصلي على مزيج سلس جداً. لا تدعي الخليط يغلي.
- عندما يصبح المزيج سميكاً، أطفئي النار واسكبيه في كاسات التقديم.
- أدخلي الكاسات مجدداً إلى الثلاجة لساعتين إضافيتين.
- عند التقديم، زيّني كلّ كاسة بالفراولة ثمّ الكريمة.
- أنثري الشوكولاتة المبشورة والبندق المهروش فوق الكريمة.
بالصحة و العافية