طريقة تحضير غريبة براوني بالطريقة التركية
طريقة تحضير غريبة براوني بالطريقة التركية
مقادير :
- 125 غ ماركرين
- كاس سكر سنيدة
- كاس زيت
- 4 م ك بودرة كاكاوا
- بيضة
- خمارة
- فاني
- 12 م ك دقيق
القطر:
- 2،5 كاس سكر
- 3 كؤوس ماء
طريقة القطر :
أولا ناخد الماء والسكر في طنجرة فوق نار مهيلة ونحرك حتى يذوب السكر ومنين يغلى نحسبوا ليه من 7إلى8 دقائق ونفيوا عليه
طريقة العجين:
ناخد الزبدة + الزيت + السكر +البيض ونحرك الكل ونظيف الكاكاوا + فاني + خمارة
ونحرك الكل مزيان ونظيف الدقيق ونعجنها منين تجمع نعمل كويرات متوسطة
ونحطها فطاوة الفران وندخلها لفران سخون على 170 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة
من بعد منين نخرجها وهي سخونة نغطسها بوحدة بوحدة فالقطر بارد
ونستفها فصحن التقديم أو حسب الرغبة
والباقي من القطر نكبوا فوقها ونزينها بالكوك أو الفستق مطحون ونخلوها ساعتين عاد نقدمها