غريبة المصدفة

غريبة المصدفة
غريبة المصدفة
المقادير
1 كلغ من اللوز
6 أو 7 أبيص البيض
قليل من الملح
750 غم من السكر الكلاسي
ربع كلغ من رقائق اللوز
2 أبيض البيض
طريقة التحضير
ينضف اللوز ويمسح بالمنديل ويطحن جيدا
يطرب البيض جيدا مع القليل من الملح ويضاف السكر شيئ فشيئا حتى
يصبح كتلج تم يخلط مع للوز المطحون
يوضع الخليط في الثلاجة ليلة كاملة بعد ذلك يكور على شكل غربة
تدهن بأبيض البيض وتفند في رقائق اللوز
تصفف الغريبة في صفيحة مدهونة بالزبدة والدقيق
تدخل الصفيحة ألى الفران الساخن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق
وتقدم بالصحة والعافية بعد أن تبرد