طريقة تحضير حلوة عش العصفور كتجي هائلة يحبوها الكباروالصغار
طريقة تحضير حلوة عش العصفور كتجي هائلة يحبوها الكباروالصغار
المقادير:
- ورقة البسطيلة 250 غ
- اللوز 300 غ
- سكر سنيدة 150 غ
- م ص من القرفة
- القليل من المسكة الحرة
- القليل من ماء الزهر الكمية التي سنجمع بها عقدة اللوز
- بيضة للدهن
- ملعقتان من الزبدة مذابة
للتزيين: - لوز أو فستق مطحون – بحسب الحاجة
الطريقة:
نحضر اللوز كما العادة يعني نصب عليه الماء الساخن ثم نزيل قشرته و نطحنه مع سكر سنيدة ثم نضيف له القرفة القليل من المسكة الحرة القليل من ماء الزهر الكمية التي سنجمع بها عقدة اللوز ملعقتان من الزبدة مذابة, نخلط الجميع مزيان و نصوبوا كويرات صغار نجيبو ورقة البسطيلة و ندوزوها في ماكينة سباكيتي نخرج ورق البسطيلة من المكان المخصص للرزيزة نجيبو كويرات نمررها في البيض, ثم في ورق البسطيلة ثم نضغط بواسطة الاصبع في وسط الحلوة نرشها بالزبدة المذابة و ندخلها للفرن, بعد اخراجها من الفرن نسقيها بالعسل و نزينها بالبيسطاش
زيّني بالفستق المطحون ثمّ قدميه.
نصائح:
– إستبدلي اللوز أو الفستق بأي نوع آخر تفضلينه من المكسرات.