موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

تحضير الكيك الإسفنجي سهل و ناجح


 تحضير الكيك الإسفنجي سهل و ناجح
مقادير :

  • 10 البيضات
  • كاس سكر إلا ربع
  • كأس ونصف دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خمارة حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير:

– يُوقد الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في إعداد الكيك.

– يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي

و يُضاف إليه السكر مع الاستمرار في الخفق

حتى يذوب السكر تماما .

– يُخلط الدقيق  مع البيكنج بودر و الفانيليا .

– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع الحذر أثناء التقليب

و التقليب بخفة بواسطة ملعقة خشبية

حتى تمتزج كل المكونات.

– يُدهن قالب الكيك بقليل من الدهن و يُرش القليل

من الدقيق و نقوم بالتخلص من الزائد منه و ذلك لعمل طبقة

عازلة لمنع التصاق الكيك بالقالب.

– تُخبز في الفرن المُوقد سابقاً لمدة 45-60 دقيقة.

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا