موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير طاجين بالقوق والجلبانة والفول


طريقة تحضير طاجين بالقوق والجلبانة والفول

LLM 1

LLM 2

LLM 3

المقادير:

 

  • كيلو لحم أو نصف كلغ حسب الرغبة
  • حبة طماطم مقطعة مربعات صغيرة
  • حبة بصل مقطعة
  • القليل من القزبر والبقدونس مقطع
  • 2 فصوص الثوم مقطع
  • ربع كل جلبابة
  • القليل من الفول
  • قوق منقي ومحكوك بالحامض لكي لايصبح لونه أزرق
  • التوابل
  • نصف ملعقة فلفل أسود و فلفل أحمر وخرقوم بلدي وملون وملح وزنجبيل و 4 ملاعق  كبرى زيت
الطريقة:

نضع اللحم في الطجين ثم نضيف له الزيت والتوابل والبصل والطماطم ونتركه يتشحر ثم نضيف الماء ونترك اللحم حتى يستوي نسبيا نضيف القوق و الجلبانة والفول ونتركه حتى يكتمل في الطهي

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا