نصائح مهمة في مطبخك خلال رمضان

– ابدأي بشراء الخضار كالبامية واللوبياء التي تقمع اي يزال رأسها وقومي بتقليبها في القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة ثم ضعيها في اكياس الفريزر لتكون جاهزة للطبخ.

 – يمكن ان تفرمي البصل ايضاً قبل وقت وتقلبيه مع القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة وتضعيه في كيس الفريزر للاستخدام.

 – ابرشي الجزر ايضاً لتستخدميه سريعاً في السلطات والشوربات والمعجنات ايضاً، وضعيه في اكياس الفريزر.

– حضري مرق الدجاج قبل وقت من بداية شهر رمضان، لأنّك ستحتاجينه حتماً وذلك من خلال سلق كمية من عظم الدجاج مع الملح والبهار. ثم اتركيه ليبرد وفرزيه.

– يمكنك تحضير كل المعجنات قبل وقت، كالسمبوسك بالجبن او اللحم او الفطائر والبيتزا. فما يجب ان تقومي به هو تحضير العجينة وحشيها ثم اغلاقها باحكام ودهنها بالقليل من الزيت ثم ضعيها في صواني دون ان تلتصق ببعضها.

– الكفتة يمكن ان تقرصيها ايضاً وتجعليها بشكل دوائر قبل وقت مع تفريزها لوقت استخدامها.

– هل تعرفين انّ بامكانك تفريز المعكرونة ايضاً؟ نعم… فمهما كانت الطبخة التي تعدينها بالباستا حضريها في الصينية واطبخيها ثم فرزيها.