طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الكيكة
طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الكيكة
المقادير:
٥ بيضات في درجة حرارة المطبخ
كوب ونصف سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة من برش الليمون
كوبين ونصف طحين منخول مرتين
١ملعقة نشاء
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
١/٤ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ويضافوا مع الطحين
١/٢كوب زيت
١كوب حليب
طريقة التحضير:
قبل البدء ب العمل يحمى الفرن على درجة حرارة ١٨٠
ينخل الطحين وجميع المواد الجافة ويترك جانباً
يخفق البيض مع الفانيليا وبرش الليمون
ثم يضاف السكر ويخفق حوالي ٧دقائق حتى يتكاثف ويصبح المزيج كريمي يضاف الزيت مع الخفق
ثم الحليب ويخفق جيداً
بعد ذلك نضيف الطحين بالتدريج مع التقليب بالملعقة الخشبية بدون خفق
يصب المزيج في قالب مدهون بالزبدة ويرش بالطحين
ويخبز حوالي ٤٠-٥٠ دقيقة حتى ينضج …
ويترك حتى يبرد وبإمكانك تزيينه حسب الرغبة