بينيي بالجبن الأبيض على طريقة الجدات

بينيي بالجبن الأبيض على طريقة الجدات
المقادير:

• 200 غ دقيق
• خميرة
• 75 غ سكر
• كيس سكر فاني
• قبصة ملح
• 3 قطرات من نكهة الحامض
• بيضة
• 50 غ زبدة
• 250 غ جبن أبيض
• زيت للقلي
• سكر كلاصي

طريقة التحضير:

• في إناء اخلطي الدقيق والخميرة، أضيفي مقادير العجين واخلطي جيدا حتى تحصلي على عجين أملس
• غطي العجين واتركيه في مكان دافئ حتى يختمر
• سخني الزيت جيدا، اغمري ملعقة كبيرة من الزيت ثم خذي بواسطتها مقدارا من العجين وضعيه في الزيت الساخن
• حين يصير اللون ذهبيا أزيلي البيني وقطريه جيدا ثم رشيه بالسكر كلاصي.