كعكة الشوكولاتة بالفستق
كعكة الشوكولاتة بالفستق
المقادير:
- 50 غرام من الزبدة
- 75 غرام من الشوكولاتة الداكنة
- 2 بيضات
- نصف كأس من الفستق المفروم الخشن
- كأس طحين
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- ملعقتا شاي فانيلا
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند
- ملعقة طعام من السكر البودرة
- كأس من القشدة الطرية للتزين
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على 175 درجة ، أذيبي الزبدة والشوكولاته وحركي الخليط حتى يذوب المزيج.
- اخفقي البيض والسكر معا وأضيفهما إلى خليط الزبدة.
- أضيفي المسكرات والدقيق والكاكاو والفانيلا.
- ادهني القالب جيدا ورشيه بجوز الهند ثم صبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن لمدة ما بين 15 إلى عشرين دقيقة، واحرصي على أن تكون هشة.
- عندما تبرد الكيك أنثري السكر بودرة والفستق.
نصائح مهمة:
لتحصلي على كيك مثل المحترفات، إليك 5 أسرار يجب عليك مراعاتها أثناء التحضير
- يجب أن يكون الفرن حارا قبل أن تضعي الكيك ب 10 دقائق
- أخرجي البيض من الثلاجة قبل صنع العجين بساعة
- اخفقي الخليط في اتجاه واحد وتأكدي من قياس مقدار الدقيق
- الدقة في وضع المقادير وعدم الزيادة أو النقصان في أي مادة
- لا تفتحي الفرن قبل الوقت المحدد لنضج الكيك حتى لا ينزل.