كورنــــــي بالكروفيت
كورنــــــي بالكروفيت
مقادير
250غ العجين مورق
صلصة بشاميل منسمة بالكوزة (كل وحدة فيكم عندها طريقتها في تحضرو )
200غ كروفيت
بيضة مطربة
طريقة
كنحضرو صلصة البشاميل
ونضيفو عليها كروفيت وحنا تنحركو حتى يعقاد لينا خليط مزيان ونحكو فيه شوش د كوزة ونتركه يبرد جانبا
ندوز للعجين
كنبسطو العجين
ونعملو منو اشرطة
ونخدو القالب د كورني
ونبدو نلفو العجين من مقدمة ديالو كف ما هو باين ، ونحولو ما نعملوش العجين حتى اخر القالب
حتى نكملو العجين اللى عندنا
من بعد كندهنهم بالبيض
ونخدلهم للفرن يطيبو
لما يخرجو كنتركهم يبردو ونبدو نزولهم من القالب غير بطريقة فنية
كنخدو الحشوة اللى بردة اكيد ونعمر بيها كورني
كنحكو فرماج في جهة رقيقة د الحكاكة الخضرة ونعملو فيه لوجه د كورني
وندخلهم للفرن مجرد ما يدوب الفرماج نخرجهم
وبالصحة وراحة