موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

اللحم بالمشماش معمر بعقدة اللوز


اللحم بالمشماش معمر بعقدة اللوز

LLM 1

LLM 2

LLM 3

المقادير : * اللحم حسب الاحتياج انا هنا درت 2 كيلو بقر * 3 بصلات حتى لاربعة

م شلضين * القزبر مقبط * ملح ابزار سكنجبير زعفران زعفران شعرة

الثوم مدقوق * القرفة عواد * شو ية سمن * كنور بقر *ال قليل من الزيت

*نصف كاس ماء

الطريـــــــــــــقة : كنخلط المقادير مع بعضعا و ندهن بيها اللحم جيدا

و نخليه مدة انا الا كان عندي الوقت نخليه في الثلاجة ليلة كاملة يعني

نشرملو بالليل و نطيبو في الصباح .

و نديروه في كوكوة على نار في الاول مجهدة حتى يسخن و من بعد النقص العافية

الا اقل

درجة ممكنةيعني اخر جهدها و نخليها تطيب سا عة و اكتر .

نفقتحو وقت كمل الطياب و الا جبرنا م فيه مرق كتير نخليو ه يتشرب شو ية .

*** طريقة المشماش : درت البرقوق مع قليل ماء و خليتو حتى حسيتو

قرب يطيب ضفت ليه مرق من الطاجين و الزبدة و القرفة و السكر و خليت يتعسل

منين و جد عمرتو بعقدة اللوز كنت محضراها من قبل .

*** نفس الطريقو بالنسبة للبرقوق غير انا خليتو فارغ .

قد يعجبك ايضا
عرض التعليقات (12)