عجين مورق بلكريم و اللوز

عجين مورق بلكريم و اللوز
عجين مورق بلكريم و اللوز

پاط فيوتي
كريم پاتسيير
لوز محمر و مطحون
بيضة لدهن
لوز افيلي

بالنسبة للكريم باتسيير سنحتاج ل
4 اصفر البيضات
500 مل حليب
فاني
25 غ مايزينا
25 غ طحين
120 غ سكر او حسب الدوق

نعملو الحليب يغلي هو و حبيبات الفاني ( الا غادي تستعملو فاني عادية خلطوها مع اصفر البيض)

نطربو اصفر البيض مع السكر

تم نضيفو الطحين و مايزينا

نضيفو الخليط على الحليب الغليان و نحركو مزيان باش ماتكورش لينا الخليط

منين يبدا يعقد نطفيو البوطا و نعملو عليه بلاستيك و نخليوه يبرد

نقطعو الورقة دائرة
ندهنوها بالبيض

نعملو فوسطها قليل من الكريم مع اللوز مطحون

نعملو فوق منها دائرة اخرى

نغلقوها مزيان و نعملو شريطات بحال لي فالصورة بالسكين

ثم بمقطع دائري نعملو هاد الزواق

ندهنوها بالبيض و ندخلوها للفران

منين تطيب نخليوها تبرد و ندهنوها بمربى المشمش و نزوقوها باللوز افيلي