تارت بالفريز
تارت بالفريز
مقادير العجينة المكسرة
200 غ دقيق
100 غ زبدة
30 غ سكر كلاصي
ملح
صفر بيضة
القليل من الحليب او الماء
الطريقة
نخلطوا الدقيق+الزبدة+السكر كلاصي+الملح حتى يصبح الخليط مرمل كما في الصورة
تم نضيف صفر بيضة + القليل من الحليب او الماء حتى تتجمع العجينة و تصبح كرة
تم نضعها في التلاجة كي ترتاح نصف ساعة انا كنستعملها مباشرة
نسرحوها بالمدلك و نديروها في مولات صغار ديال التارت
تم نتقبوهم بالفرشيط او السكين تم في المجمد 5 دقائق حتى يقصاحوا و هاد الطريقة ما كتخليهمش ينزلوا ملي كنديروهم في الفرن
و هنا ملي خرجتهم من الفرن
تقدروا طبعا تديروا العجينة ديالتكم
و دابا نمشيوا للحشوات
تارت بالفريز
مقادير الكريمة
انا كندير عيني ميزانى
تقريبا نصف ليتر حليب
نكهة الفاني
سكر حسب الذوق
تقريبا 3 م ك نشا
نضع الكل في كاصرونة فوق نار مهيلة و مع التحريك باستمرار حتى تعقاد لينا الكريمة كتكون بحال كريم باتسيير نملا بها التارت
للتزيين
نقطعوا الفريز مربعات صغار +سنيدة حسب الذوق تم في كاصرونة فوق نار مهيلة حتى تصبح كالمربى
تم نزين بها سطح التورتات