موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

حلوة بالروحة باللوز مجربة


حلوة بالروحة باللوز مجربة

مقادير عجين حلويات اللوز
ثلاث كؤوس من الدقيق نستعمل كأس واحد من الزبدة الذا
م كيس من الفانيلا و ماء الزهر لجمع العجين
مقادير عقدة اللوز
ثلاثة الزلايف من اللوز نستعمل زلافة واحدة من السكر
شوية المسكة الحرة

و أخذت شوية من العجين قسمتو على حسب الألوان لي عندي و لونت كل قسم على حدة

نبداو على بركة الله

1) المروحة اليدوية /l`eventaille
اخدت القدر لي غادي يلزمني من العجين و العقدة (كمية العقدة نصف كمية العجين أو حسب السمك لي بغيناو احتفظت بالبقية فأكياس بلاستيك طلقت بالمدلك كرة من العجين بين 2 بلاستيك غذائي و نفس الشيء بالنسبة للعقدة
قطعتهم بدائرتين : العجين دائرة متوسطة كاس صغير مثلا و العقدة دائرة أصغر منها شوية فقط وقسمت دوائر العقدة نصفين بالسكين وضعت فكل دائرة عجين نصف دائرة عقدة طويت عليه العجين على شكل نصف دائرة ضغطت عليها شوية بيدي و عملت فالوسط دائرة بواسطة غلاقة صغيرة ديال قرعة روح الزهر ثم نقشت هاد الأشكال بواسطة نتاف عادي مخصصاه للمطبخ باش نعطيها شكل مروحة يدوية / eventaille
ثم علمت بواسطة العجين العادي ملون اخضر وعملتهم بالقالب الخاص بالوريدات صغار ولصقتهم فالمروحة فالوسط ببياض البيض و زينتها بحبة مفضضة ووضعتها فلاطة الفرن مفرشاها بورق سولفيريزي واستمريت بنفس العملية مع تغيير لون الوردة حتى كملت الكمية لي بغيت.
من بغد ما طابو دهنتهم بالناباج وبالصحة والراحة

قد يعجبك ايضا
عرض التعليقات (2)