مسمن معمر بالطون في الفرن
مقادير مسمن معمر بالطون في الفرن :
4 زلافات الدقيق
الملح
خميرة حمرا
نعجنوا للخليط بالماء .نديروا نفس طرقة المسمن نورقوه بالزبدة المدوبة و الزيت تم نطويوه كما العادة حتى نساليو من كويرات للمسمن كلهم.نكرر نفس العملية 3 مرات من جديد.
الحشوة
ناخد بصل مفروم ننحمروه فشوية دزيت انزيد عليه فلفل اخضر المقطع قطع صغيرة +القزبور+التوابل حت اطيب نخلطوهم مع الطون.من بعد كنهز العجين نورقوه لمرة 4 ااننديروا فوسطو الحشوة انرشوه بالفرماج المحكوك انطويو الجوانب نديروه على شكل ظرف انزينوه بالزيتون الاسود
ندهن المسمن باصفر بيضة اندخلووه الفرن.بالصحة والراحة