بهاذ الطريقة حضري صلصة البيتزا و وهادي هي الحيلة باش تحتافظي بيها فالقراعي وتبقا ليك مدة طويلة بلا متديريها فالمجمد
معجون الطماطم للبيتزا منزلي
كتفور المطيشة غير شوية كندوز في الطحانة او الغربال كتشحر في مقلة مع شوية اليازير ورقة موسي زيت العود ملح منني توزجد كناخدو قراعي معقمين وكنعمروهم .
كناخدو هدا القراعي كنغطيوهم بطرف توب وكنعملوهم في الكوكوط مع قياس الماء منغطيوش القراتعي بالماء تصفر القراعي ربع ساعة وما تحل حتى الصباح وكنحتفضو بها في المطبخ غير تحل او تستعمل وندخلوها للتلاجة .
اما معجون الطماطم للحريرة كنشحرو غي مع شوية الملح ونفس طريقة القراعي.