كيك بالشكولاطة والبرتقال
كيك بالشكولاطة والبرتقال
كيك بالشكولاطة والبرتقال
المقادير :
< 150 غ شكولاطة
< 120 غ زبدة
< 80 غ سكر كلاصي
< 4 بيضات
< ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
< ملعقتان كبيرتان من مبشور البرتقال
< قبصة ملح
طريقة التحضير :
< ذوبي الشكولاطة على طريقة حمام مريم مع ملعقتي ماء.
كسري البيض وافصلي الأبيض عن صفاره واحتفظي بالبياض في الثلاجة. أفرغي الشكولاطة في إناء أضيفي الزبدة الرطبة على درجة حرارة الغرفة وعصير البرتقال ومبشوره وصفار البيض وسكر كلاصي واخفقي جيدا.
اخفقي بياض البيض حتى يصير كالثلج مع قبصة ملح وأضيفيه إلى المزيج وقلبي برفق.
أفرغي المزيج في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بورق كلاصي وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
قدمي الحلوى مزينة بمبشور البرتقال.