مسمنة كبيرة ومورقة بدون فرن على طريقة التريد من أسهل و ألذ مايكون
المقادير
العجين :
زلافة دقيق + زلافة فينو + ملح + ماء
الحشوة :
بصلة + فلفل حلو + قزبر و بقدونس + لحم مفروم + ثوم + زيت زيتون + ملح + فلفل اسود + بابريكا + كركم + كمون + قزبر يابس