تيراميسو خطيييير بدون ماسكربون سهل جدا وسريع بمكونات اقتصادية متوفرة في كل بيت
- مقادير تيراميسو
- بسكويت التيراميسو(يمكن استعمال اي نوع من البسكويت)
- لتحضير الكريمة
- 1 بيضة
- 4 ملاعق كبيرة من السكراو حسب الذوق
- كيس من سكر الفانيلا او ملعقة كبيرة
- 2 ملاعق من الدقيق الابيض
- 2 ملاعق كبيرة من النشا
- نصف لتر من الحليب
- علبة من الجبن الابيض وزن 190غ (جبن جبلي)
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان مخلوطة مع كاس من ماء الدافي
- كاكاو لتزيين
- كيفية عمل تيراميسو
– في كسرول يوضع البيض مع السكر وسكر الفانيلا يخلط الكل جيدا
– ثم يضاف الى الخليط الحليب مع النشا والدقيق ونخلط جيداا حتى تنسجم كل العناصر
– يوضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الحصول على كريمة ثقيلة
– يرفع الكسرول من على النار ثم يضاف الجبن الابيض ويخلط جيدااا بالخلاط الكهربائي و يمكن استعمال الخلاط اليدوي في حال عدم توفره
– تقسم كل قطعة من البسكويت الى قسمين او حسب حجم كؤوس تغمس في القهوة ثم توضع طبقة من البسكويت في كؤوس التقديم
– تسكب طبقة من الكريمة ثم طبقة من البسكويت وهكذا حتى الانتهاء من كل الكمية
– يزين التيراميسو بالكاكاو ويقدم باردا