موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

جبت ليك ألذ كرات البطاطس بالفرماج والكفتة .. غادي يحماقو عليهم الوليدات

مكونات كرات البطاطس المقلية

  •  حبتان متوسطتان المقدار من البطاطا.
  • 1/2 قدح من الطحين.
  • ملعقة من الحجم الصغير بكينج باودر.
  • ملعقة من الحجم الصغير من الملح.
  • رشة ضئيلة من الفلفل الأسود.
  • حبة من البيض.
  • خمس ملاعق كبيرة حليب .
  • زيت ذرة للقلي.
  • 1/4 كجم لحم مفروم.
  • جبن موزاريلا .

طريقة تحضير كرات البطاطس المقلية :

  • نضع كمية من الماء في قدر عميق.
  • نضيف البطاطس إلى القدر.
  • نسلق البطاطس على نار متوسطة حتى تنضج كليا. نقشر البطاطس. نهرس البطاطس كي تكون ناعمة.
  • نأخذ حجم قدح من البطاطس المهروسة.
  • نضيف الطحين، والبيكن باودر، والملح، والفلفل، والبيض والحليب واللحم والجبن والبطاطس في قدر ملائم آخر.
  • نقلب المواد سوية باستخدام ملعقة عريضة حتى نحصل على عجينة متماسكة متجانسة.
  • نسخن اليسير من الزيت على نار متوسطة.
  • نضع كمية بحجم ملعقة من الحجم الصغير من العجينة المتشكلة في الزيت. نقلب البطاطس بملعقة ذات ثقوب حتى تصبح ذهبية اللون
  • . نضع الكرات المتكونة على قطعة من ورق النشاف المخصص بالمطبخ للتخلص من الزيت الفائض، لتقدم بعدها على الفور.

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2

loading...
loading...