موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

الكيكة العملاقة خفيفة وهشة تذوب في الفم بمذاق جديد الى جربتيها عمرك تسغناي عليها

المقادير:

  • 3 كوب من الطحين المتعدد الاستعمالات
    عدد 4 بيض كبيرة الحجم (او 5 بيضات بحجم عادي )
  • 170 ملل من الزيت النباتي ( تقريبا” ثلثي الكوب)
  • 3 ملاعق طعام من الزبدة المذوبة
  • كوب و نصف سكر
  • (كوب عصير برتقال + نصف كوب حليب سائل
  • أوكوب و نصف عصير برتقال + 3 ملاعق وسط من الحليب البودرة  تنخل مع الطحين)
  • ممكن استعمال عصير الاناناس بدلا” من عصير البرتقال
  • 3 ملاعق صغيرة ممتلئة من البايكينغ باودر
  • عدد 2 ملعقة صغيرة ممتلئة فانيلا
  • برش حامض + برش برتقال (او احداهما)
  • ملعقة صغيرة من الخل الابيض

الطريقة:

  • أول خطوة دائما” قبل البدء بتحضير خليط الكيك هي تجهيز الفرن عبر اشعاله على درجة حرارة 180
  • ثم تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن تماما”.
  • ينخل الطحين مع البايكينغ باودر و الحليب البودرة و يخلط ايضا” بعدها باستخدام السلك ثم يوضع جانبا”
  • في الخلاط نضع البيض مع البرش و الفانيلا و الخل و نخلط لثوان ثم نضيف السكر و نخلط على سرعة متوسطة ثم عالية لمدة 4 دقائق تقريبا” حتى يذوب السكر و يتضاعف حجم الخليط و يصبح فاتح اللون
  • عندها نضيف الزيت مع الزبدة و نخفق قليلا” حوالي دقيقة  حتى يتجانس
  • بعدها نبدأ باضافة الطحين بالتناوب مع العصير على 3 دفعات مستخدمين الخلاط و لكن بسرعة متوسطة او السلك اليدوي  حتى يتجانس الخليط كليا” و لكن يجب ان لا نبالغ بالخلط
  • نمسح قالب الكيك بالزيت بواسطة فرشاة ثم نرش القليل من الطحين ثم نسكب الخليط
  • و نخبزه على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة تقريبا” و يمنع بتاتا” أن نفتح الفرن قبل هذا الوقت و بعد ذلك نختبر نضوجه بواسطة عود الثقاب.
  • بعد اخراجه من الفرن نضع القالب على الشبك حتى يبرد تماما” ثم نخرجه من القالب
  • و نقطّعه و نقدمه مع الشاي و الف صحة

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2

loading...
loading...