ماكينش لي يذوق عندي المايونيز وما يحلفش بالمذاق الرائع لي فيه والسر لي كندير معاه كاين هنا
- تلجأ سيدة المنزل للعديد من الإضافات الشهية أثناء عملها في المطبخ، وبعد المايونيز من الصلصات الشهية نضعها عند تناول السندويشات السريعة، والبطاطا المقلية، واللحم المشوي، وغيرها الكثير، وفي بعض الحيان تلجأ سيدة المنزل لتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، بالإضافة إلى مكوّناتها المتوفرة في المنزل بشكل كبير، ويسعى البعض لتحضريها دون استخدام البيض، لأسباب عديدة نذكر منها الحساسيّة التي يسببها، وسنتعرف في هذا المقال على طرق تحضير المايونيز دون استخدام البيض وبنكهة معتبرة.
- اعتمدي سيدتي على نصف كوب من لبن الزبادي وملعقة صغيرة من الخل الأبيض و نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام و كوب من زيت الزيتون النقي وأضيفي كيس من الفانيلا الذي يعطيه نكهة مميزة وبعدها ضعي لبن الزبادي، وملح الطعام، والخل الأبيض، في الخلاط الكهربائي، ونبدأ بخفق المكوّنات مع بعضها البعض. نضيف الزيت النباتي إلى الخليط السابق، مع الاستمرار بالخفق حتّى نحصل خليط متماسك نضيف المايونيز على الوجبة التي نرغب بتناولها.