ها أنا جبت ليكم سر الطباخات المحترفات باش كتجيهم المرقة خاثرة وثقيلة ولي ذاقها يحماق عليها
- المطبخ المغربي هو ذلك العالم الكبير والغني الذي لا يمك لكل ربات البيوت اتقاه على اكمل وجه، إلا أن التفنن سيد الموقف لدى كافة النساء المغربيات وهن معروفات في العالم بهذه الصفة المميزة، فالتفنن في الطبق واعداد مختلف الأطباق هو امر ضروري لدى النساء وهذا ما تسعى مجلة لالة مولاتي إلى تقديمه لكافة النساء من اجل مساعدتهن ومنحهن الفرصة للتعلم ومعرفة كل التدابير اللازمة لانجاح مهامهن .
- هنا نقترح عليكن حلا مميزا للحصول على مرق متماسك وبلذة يعشقها الكبير والصغير، إذ يكفي سيدتي أن تعتمدي على 4 ملاعق إلى 6 من السمسم أو الزنجلان المطحون وأضيفي له 7 حبات من الفلفل الأسود دون طحنها ولابد أن يكون السمسم محمص ثم أضيفي المكونين إلى المرق واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة ثم ازيلي حبات الفلفل وسترين أن المرق سيكون متماسكا وبلون مميز فضلا عن اللذة الرائعة.