الطريقة لي تخليك تقلي الحوت ومتشمش ريحتو فالدار غادي تشكريني عليها
الحوت شحال بنين فالماكلة ولكن ريحة… كا تبقى سيمانة وهي تدور في الدار واخة جافيل وسانيكروا ما كاتبغيشش تحيد ايوا مني تبداي تقلي فيه شدي شي كسرولة او اي قدر و اغلي فيه حبات القرنفل و القرفة و حبات الهيل مع الماء طبعا و يكون قرب المقلاة لي كا تقلي فيها الحوت و غادية تلاحظي ان لون الما واصبح اسود و دلك نتيجة امتصاصه للرائحة