أروع كيكة خفيفة و هشيشة بالبرتقال اقتصادية بحجم عائلي لي ذاقها يطلب المقادير
وصفة الكيكة الرائعة من طباخة
المقادير: (المقياس بعلبة الياغورت)
• 03 حبات بيض
• 01 علبة ياغورت
• 01 علبة سكر
• 01 علبة زيت
• 01 علبة عصير البرتقال
• عصير نصف حامضة
• مبشور برتقالة
• قبصة ملح
• 02 ملاعق كبيرة خل
• 02 أكياس خميرة الحلوى
• 01 كيس سكر فاني
• 03 علب دقيق
للتزيين:
• مربى المشمش
• جوز الهند (الكوك)
• طريقة التحضير :
• في إناء نضع السكر، البيض، الفاني، قبصة ملح ونخفق جيدا الى أن يصبح لون الخليط أبيض
• نضيف الزيت بالتدريج مع الخلط بسرعة بطيئة
• نضيف الياغورت و نخلط ثم نضيف عصير البرتقال و الحامض بالتدريج مع الخلط بسرعة منخفضة
• نضيف مبشور البرتقال و نخلط
• نضيف الدقيق المنخول بالتدريج مع الخلط دائما بسرعة منخفضة
• نضيف الخميرة المنخولة و نخلط العناصر جيدا
• نضيف الخل و نخلط ثم نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق
• ندخل الكيك للفرن لكي يطهى
• نزين الكيك بمربى المشمش و الكوك و نقدمه بالصحة و الراحة.