موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير صلصة الفطر لي كتجي هائلة و كترافق الستيك و المعجنات

مكونات صوص الفطر السريع

  • أربعمائة وخمسون غراماً من الفطر المقطع على شكل شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر البري المفروم.
  • تسعمائة وخمسون مليلتراً من مرق الدجاج المحضر مسبقاً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الدقيق الأبيض.
  • ربع كوب من الزبدة.

طريقة تحضير صوص الفطر السريع

  • نضع الزبدة في قدرٍ على نار متوسطة الحرارة ونتركها حتى تظهر الفقاعات والرغوة منها.
  • نضيف الفطر إلى الزبدة ثم نضيف الملح ثم نحرك المكونات جيداً.
  • نضيف الدقيق إلى خليط الفطر والزبدة ونقلبه جيداً لمدة أربع دقائق حتى تمتزج المكونات.
  • نضيف مرق الدجاج بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الخليط ونحصل على خليط متجانس.
  • نضيف الزعتر البري والفلفل الأسود إلى الخليط ونحركه جيداً.
  • نترك الخليط على النار لمدة ثلاث دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  • نزيل صوص شومبينيو عن النار ونقدمه مع الطبق لي بغينا

 

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2

loading...
loading...