موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

الطريقة لي وليت كندير للدجاج فالفران كيجي مقرمش والمذاق رائع

المقادير:

  • دجاج حسب الرغبة
  • 02 قرع أخضر
  • 02 بطاطس حلوة (قصبية)
  • 01 جزرة
  • كمية من البازلاء (جلبانة)
  • 01 بسباس
  • ربع كأس ماء
  • ربع كأس زيت الزيتون

مقادير الشرمولة:

  • 02 ملاعق كبيرة ياغورت طبيعي
  • 02 فصوص ثوم مفروم
  • التوابل : زنجبيل – فلفل أحمر – فلفل أسود – كركم
  • ملح
  • توابل الدجاج (تباع عند البقال)
  • 01 ملعقة صغيرة كتشوب
  • زعتر

طريقة التحضير 

  • في إناء نضع الياغورت و باقي مكونات الشرمولة (ثوم، زنجبيل، فلفل أحمر، فلفل أسود، كركم،ملح، توابل الدجاج، كتشوب،زعتر)
  • و نخلط العناصر جيدا الى أن تتجانس، ثم نضع الدجاج وينقع في التتبيلة مدة ساعتين على الأقل
  • في قالب الفرن نضع الخضر المتنوعة ونرصها، ثم نضيف الدجاج
  • نضيف ربع كأس ماء و القليل من الملح لباقي شرمولة الدجاج، ثم نصبها فوق الدجاج و الخضر
  • نضيف القليل من زيت الزيتون ثم ندخل الصينية للفرن
  • نخرج القالب من الفرن و نقدمه مع الخبز الساخن

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2