بهذه الطريقة التي استعملها للطاجين الجديد احتفظ به سنوات دون تشققات أو رائحة كريهة
- الطاجين من الأواني الفخارية التي لا يمكن أن يخلو منها أي منزل مغربي مهما كان عصريا أو تقليديا، فالطاجين ضروري جدا في المطبخ وذلك لكون ربات البيوت يعتمدن عليه في طهي مجموعة من الاكلات اللذيذة في مختلف الفصول والمواسم، إلا أن الطاجين قد يتعرض للتشققات بفعل الحرارة التي يتعرض لها أثناء الطهي واحيانا قد تصدر منه رائحة كريهة تلتصق بالاكل، لهذا نقترح عليك من خلال مجلة لالة مولاتي هذا الحل الذي يخلصك من هذه المشاكل وحتى يبقى عندك الطاجين اطول مدة ممكنة برائحة طيبة في الأكل وبمذاق هائل .
- ستحتاجين سيدتي إلى القليل من الدقيق والقليل من الماء والقليل من زيت المائدة، ثم قومي بنقع الطاجين في كمية من الماء بعدها ضعي فيه الدقيق والماء وضعيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم ازيليه واتركيه ليلة كاملة دون أن تزيلي منه الخليط في اليوم الموالي نظفي الطاجين جيدا ثم ادهنيه بالزيت كاملا واتركيه حتى يجف وكرري عملية الزيت على الاقل 3 مرات قبل الشروع في استعمال للطهي بهذه الطريقة تحافظين على الطاجين من تلك التشققات وأيضا من الرائحة الكريهة.