بعد أن تجربوا هذه الوجبة الرائعة ستعشقون أكل الفلفل المحشو بمكونات بسيطة في المتناول
بعد أن تجربوا هذه الوجبة الرائعة ستعشقون أكل الفلفل المحشو بمكونات بسيطة في المتناول
الفلفل هو أحد الخضروات اللذيذة والمغذية للجسم، فتناوله يقدم لجسم الإنسان الكثير من الفوائد، لغناه بالعديد من الفيتامينات، والأملاح، والمعادن، وبعض العناصر الغذائية المهمة للجسم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تقي من السرطانات، لذا فإنّ الفلفل يتمّ استخدامه في تحضير الكثير من الأطباق الشهيّة والغنيّة، ومن أبرزها طبق الفلفل المحشو الذي نقدمهم لكم هنا في هذا المقال بوصفة طبخة.
المكونات : حبة فلفل أحمر +حبة فلفل أصفر +حبة فلفل برتقال +زيت المائدة +جبن مفروم
مقادير الحشوة: بصلة مقطعة مربعات صغيرة +زيت المائدة +200 غرام صدر الدجاج +نصف حبة فلفل أخضر مقطع مربعات صغيرة +حبة من الطماطم صغيرة مقطعة مربعات صغيرة + ملعقة كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين +نصف ملعقة صغيرة خردل (موطارد) +ثوم بودرة +ملح
التوابل: فلفل أحمر – فلفل أسود + ملعقة صغيرة صلصة الصوجا + قطع جبن مثلث
مقادير صلصة الطماطم: ملعقة صغيرة طماطم مركزة+ نصف كأس ماء +القليل من الملح +فلفل أسود
طريقة التحضير : نقطع الفلفل نصفين و نزيل البذور نأخذ صينية الفرن ندهنها بالزيت ثم ندهن الفلفل من الجهتين و نضعها في الصينية ندخل الفلفل للفرن لكي يطهى نصف طهي و في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت ونضيف صدر الدجاج و نخلط و نتركه يطهى ونضيف الفلفل الأخضر و الطماطم و نخلطو نضيف القزبرة و المعدنوس مفرومين، الخردل، الثوم بودرة، الملح، التوابل ثم نخلط جيدا و نتركه يتشرب النكهات.
و نضيف صلصة الصوجا و الجبن المثلث و ندمج العناصر و نزيل الحشوة من فوق النار و نتركها جانبا
نضع أنصاف الفلفل في صينية الفرن الزجاجية ثم نملأها بالحشوة ونضع الجبن فوق ثم نمر لتحضير صلصة الطماطم السريعة نأخذ المقلاة ثم نضع الطماطم المركزة و الماء ثم نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود و نتركها مدة نصف دقيقة نصب الصلصة في صينية الفرن و ندخلها للفرن لكي تطهى ثم نقدمها بالصحة و الراحة.