مسمنة معمرة بالخضرة واللحم كتجي حسن من البسطيلة وتشرفك مع ضيافك
مكونات الوصفة:
- 250 غ دقيق ابيض
- 2 كؤووس 125 غ دقيق فينو (سميد ناعم جدا )
- القليل من السكر والملح
- القليل جدا من خميرة الخبز( اختياري )
- 4 غ من خميرة الحلويات تقريبا نصف ملعقة صغيرة
- ماء
الحشوة:
- حبتان متوسطة بصل مفروم
- فصين من الثوم
- فلافل مقطعة قطع صغيرة جدا
- قرع اخضر محكوك
- جزر محكوك
- زيتون اخضر مفروم
- لحم مفروم حسب الرغبة
- زيت
- القليل من السمن
- قرفة
- فلفل اسود
- فلفل احمر
- قزبر يابس مطحون
- كامون
- ملح
- صلصة الصوجا
- موطارد
- هريسة او شطة
- بقدنوس
- جبن مفروم
- زيت للتوريق
الطريقة في الفيدبو أسفله: