المكوّنات
- دقيق – 4 أكواب
- حليب – ربع كوب
- سكر بودرة – كوب
- ملح – ربع ملعقة صغيرة
- بايكنغ باودر(خميرة الحلويات) – ملعقتان صغيرتان
- عصير برتقال – نصف كوب
- زيت نباتي – نصف كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورق زبدة.
2- في وعاء، أخلطي الحليب، عصير البرتقال والزيت.
3- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، السكر، الملح والبايكنغ باودر.
4- أضيفي مزيج الحليب تدريجياً وحرّكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- إفردي العجينة بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق.
6- قطّعي العجينة بحسب الرغبة بواسطة قطاعة البسكويت.
7- ضعي قطع البسكويت على صينية الفرن واصنعي ثقوباً في كلً قطعة بواسطة شوكة.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة.
9- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي البسكويت إلى جانب الشاي.