موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

اللازانيا بطريقة المطاعم وبمكونات سهلة واحترافية

المكوّنات

  • لازانيا 12 شرائح
  • لحم مفروم 200 غرام
  • بصل مفروم 1
  • ملح رشة
  • فلفل أسود رشة
  •  رشة
  • بهارات مشكلةء رشة
  • معجون طماطمء ملعقتان كبيرتان
  • طماطم مفرومةء 2

لتحضير صلصة البشاميل:

  • حليب كوبان
  • دقيق 30 غرام
  • زبدة 30 غرام
  • فلفل أبيضء رشة
  • ملح رشة
  • جبن كوب
  • جبن أحمر مبشورء نصف كوب
  • جبن موزاريلا مبشور كوب وربع

طريقة العمل
1- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلبي المكونات حتى تذبل.
2- زيدي اللحم المفروم والطماطم ثم قلبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.
3-نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة و ثم اتركي الخليط حتى ينضج.
4-زيدي معجون الطماطم، حركي المكونات حتى تتجانس ثم ابعدي الخليط عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
 لتحضير صلصة البشاميل
5-ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق مع التحريك بسرعة حتى تحصلي على مزيج كريمي.
6- أسكبي الحليب فوق المزيج مع التحريك بسرعة حتى تحصلي على مزيج كثيف القوام.
7- نكهي بالملح والفلفل الابيض، حركي من جديد حتى تتجانس المكونات ثم ابعدي الصلصة عن النار واتركيها جانباً.
8- أخلطي في وعاء كل من جبن ، جبن الموزاريلا وجبن الأحمر .
9- أسكبي القليل من صلصة البشاميل في قعر صينية فرن، وزعي 3 شرائح من اللازانيا ثم القليل من خليط اللحم.
10- وزعي بعدها القليل من خليط الجبن ثم اسكبي القليل من صلصة البشاميل.
11- أعيدي الكرة على باقي الكمية حتى تحصلي على طبقات من اللازنيا، الصلصة والحشوة.
12- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج صينية اللازانيا.

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2

loading...
loading...