دواز أتاي ساهل واقتصادي كذوب فالفم
المقادير:
- 125 غرام زبدة بحرارة المطبخ
- 01 حبة بيض
- 75 غرام لوز مطحون بقشرته
- 80 غرام سكر صقيل
- قبصة ملح
- ربع ملعقة صغيرة نكهة الخوخ
- 320 غرام دقيق
للتزيين:
- حبات اللوز
طريقة التحضير
في إناء نضع الزبدة ثم نضيف السكر الصقيل ثم نخلط جيدا الى أن نحصل على خليط لين و متجانس (كريمي و طري)
نضيف نكهة الخوخ، البيض، رشة ملح و اللوز المطحون ثم نخلط
نضيف الدقيق بالتدريج الى أن يجمع العجين و لا يلتصق باليد
نشكل كويرات صغيرة من نفس الحجم و نضعهم في صفيحة الفرن ثم نضغط عليها بالطابع مع تمريره في الدقيق كل مرة، و نزين بحبات اللوز و ندخل حلوى اللوز الى الفرن لكي تطهى
نخرج الحلويات من الفرن ثم نقدمها بالصحة و الراحة