دواز أتاي ساهل واقتصادي :حلوة الحكاكة بالفلان ببيضة واحدة
المقادير:
- 250 غرام زبدة
- 01 كأس زيت (المقياس بكأس العنبة)
- 01 كأس سكر (المقياس بكأس العنبة)
- 01 فلان كراميل (2،5 غرام)
- 01 كيس خميرة الحلويات
- 01 بيضة
- قبصة ملح
- 700 غرام دقيق
- حبيبات الشوكولاتة السوداء
طريقة التحضير
في إناء نضع الزبدة و السكر و نخدمها جيدا
نضيف البيض و الزيت و نخلط جيدا
نضيف رشة ملح و الفلان و نخلط ثم نضيف القليل من الدقيق مع خميرة الحلويات و نخلط جيدا
نضيف الدقيق بالتدريج الى أن نتحصل على عجين لا يلتصق باليدين
نقسم العجين الى قسمين ثم نضيف للقسم الأول حبيبات الشوكولا و نخلط
نقسم العجين الى كويرات صغيرة من نفس الحجم
نبسطها قليلا و نعمل خطوط باستعمال الحكاكة كما هو مبين في الفيديو
نستمر بنفس الطريقة مع كلتا العجينتين
نضع الحلوى في صينية الفرن و ندخلها لكي تطهى و تتحمر قليلا
نخرج حلوى الحكاكة بالفلان بدون طابع من الفرن و نتركها تبرد و نقدمها بألف هنا و شفا