موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

كيكة الكروكان أو الكاوكاو ، قدميها للضياف العزاز عليك

المكوّنات
لتحضير طبقة الكريمة:

  • كريمة بودرة باكيت
  • حليب سائل  ثلث كوب
  • قشطة  علبتان
  • سكر بودرة  3 ملاعق كبيرة
  • قهوة سريعة الذوبان أي  مذوّبة في نصف فنجان من الماء  3 ملاعق كبيرة

لتحضير طبقة البسكويت:

  • بسكويت سادة  باكيت
  • قهوة سريعة الذوبان مذوّبة في نصف فنجان من الماء الساخن ء ملعقة كبيرة

لتحضير الكروكان(الكاوكاو):

  • لوز  150 غرام
  • سكر ء نصف كوب

طريقة العمل
1- لتحضير طبقة الكريمة: أخفقي الكريمة مع الحليب اسلائل والسكر حتى تشتدّ.
2- أضيفي القشطة مع قهوة سريعة الذوبان
3- أخلطي المكونات على سرعة بطيئة حتى تمتزج.
4- لتحضير طبقة البسكويت: غمّسي قطع البسكويت في ملعقة قهوة سريعة الذوبان
5- رصّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة (أو أي قالب متوسط الحجم).
6- أسكبي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت.
7- أعيدي الكرّة للحصول على طبقة جديدة من البسكويت ومن الكريمة.
8- أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.
9- لتحضير الكروكان(الكاوكاو): ضعي اللوز والسكر في قدر على النار.
10- أخلطي حتى يصبح السكر مكرملاً أي ذهبيّ اللون.
11- أطفئي النار واسكبي الخليط على ورق قصدير.
12- أتركي الكروكان (الكاوكاو) يبرد جيداً ثمّ اطحنيه.
13- زيّني وجه الكيكة بالكاوكاو.. ‏

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2