موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

فطائر بالسبانغ سهلة واقتصادية


المكونات

للحشوة:

  • 4 قبطات سبانخ مفرومة خشنا
  • 2 بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح
  • 4 فص ثوم مقطعة الى شرائح
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون
  • رشة فلفل أسود
  • رشة زنجبيل ناعم
  • ملح حسب الرغبة
    للعجين:
  • 500 غ (½3 كوب) طحين + كمية اضافية للرش
  • 375 مل (½1 كوب) ماء
  • 2 ملعقة طعام زبدة مذابة
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام حليب بودرة
  • 1ملعقة صغيرة خميرة جافة

الطريقة
للحشوة:
نسخن زيت الزيتون في طنجرة ونقلب فيه شرائح الثوم والبصل حتى يذبل، ثم نضيف السبانخ ونحرك لمدة 3 دقائق.
نضيف الملح والفلفل الأسود والزنجبيل ونحرك
للفطائر:
ندهن صينية فرن بالزيت النباتي، ثم نغمس قطعة العجين بالطحين ونمدها حتى تأخذ شكلا دائريا وتصبح بسماكة 2 ملم.
نضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف دائرة العجين ونلف العجينة بشكل هرمي ثم نقلها الى صينية الفرن. نكرر هذه العملية حتى تنتهي قطع العجين.
ندهن الفطائر بالبيض ، ثم نغطي الصينية بورق  غذائي ونتركها ترتاح لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة.
نشوي الفطائر في الفرن المسخن مسبقا للدرجة 200 مئوية لمدة 15ء20 دقيقة، ثم ننقل الفطائر الى طبق التقديم.

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا