منهار وليت ندير هاد الطريقة لي كدير جارتي للدنجال مقلي مباقش يشرب الزيت وحتى عائلتي كتحماق عليه

منهار وليت ندير هاد الطريقة لي كدير جارتي للدنجال مقلي مباقش يشرب الزيت وحتى عائلتي كتحماق عليه

يتميز الباذنجان بطعمه المر الخفيف إذا كان نيئا، ويصبح طريا طيب المذاق بعد الطبخ. ولكن المشكلة التي تواجه الكثير من السيدات في تحضير الباذنجان أو قليه هي؛ أن الباذنجان يمتص الكثير من الزيت، الأمر الذي يجعله غير قابل للأكل، وغير مستساغ، ولمساعدتك في حل هذه المشكلة، سنقدم لك سيدتي هذا الحل الرائع الذي تعتمده الكثير من ربات البيوت.
قطعي الباذنجان حسب الرغبة، وضعيه في مصفاة، ثم ضعيه في الشرفة أو مكانٍ مرتفع تحت الشمس؛ تقوم هذه الطّريقة على تجفيف الباذنجان، ومنعه من امتصاص الزيت وعندما ترغبين في قليه قومي بإضافة هذه الخلطة المتكونة من القليل من التحميرة والقليل من الكامون والقليل من الابزار والقليل من زيت الزيتون والقليل من الدقيق الناعم اخلطي جيدا بالقليل من الماء حتى يصبح الخليط متماسك ثم اغطسي فيه شرائح الباذنجان بعدها ضعيها في مصفاة لمدة 5 دقائق ثم اشرعي في قليها سترين كيف سيصبح الباذنجان رائع دون أن يتشرب الزيت