مسمن بالماء مغلي وبدون زيت طريقة جديييدة للحادكات وتفكروني غادي تحماقو عليه
المقادير
- 6 كيسان دقيق الفورص
- ملعقة صغيرة سنيدة
- ملح
- الماء المغلى
- دقيق النشا ( مايزينا)
- زبدة
الطريقة
كنعجنو العجين ديال المسمن بدون نشا أو زبدة، ونديروه فشي بلاستيكة باش ارتاح ومن بعد كندوبو الزبدة فكاسرولة لمدة 10 ديال الدقايق، كناخدو العجين ونرشو عليه شوية ديال النشا ونبداو نكونو كويرات صغيرة ونخليوها ترتاح شوية.
كناخدو الكويرات بعدما رتاحو كنطلقوهم بالمدلك ونرشو النشا باش كيعاونا فهاد العملية كما باين فالصورة
ندهنو الوسط بالزبد والنشا ونطويو العجين مربعات كيما موالفين كنديرو المسمن، ومن بعد كنبداون نكرسو المربعات دياولنا بالمدلك وبدون زيت وفوق مقلات سخونة نرشو شوية الزبدة ونحطو المسمنة ديالنا طيب
نحولو ندهنو الفوق كذلك بالزبدة باش تجي محمرة والمنظر ذهبي والبصحة والراحة.