سر ديالي لكنوجد بيه بتيبان بالشكلاط كيجي غزال بحال ديال المحلات ورطب بحال القطن
- المقادير :
- 1 كيلو دقيق+2 بيضات+خميرة الخبز مذوبة في قليل من الحليب الدافئ+3 م ك زيت+كأس صغير سكر +كيس من خميرة الحلوة +ملح+ماء دافئ للعجن+قطع شكلاط للحشو
- أما بالنسبة لكيفية توريق :
300غ زبدة دائبة مع كيس من خميرة الحلوى وكيس من الفاني
- نقدم لك طريقة تحضير سيدتي :
- يصب الدقيق في قصعة ويضاف له الملح والسكر والبيض والزيت وخميرة الحلوى وخميرة الخبز
- يضاف الماء الدافي حتى تتجمع العجينة, ثم تدلك جيدا تقسم العجينة إلى 12 كرة متساوية تؤخد كل كويرة وتبسط وتطوى على شكل مربع مثل عجين المسمن يبسط كل مربع باليد ونضع قطعة من الشكلاط في الطرف ثم نلفها تدهن بأصفر البيض المضاف له القليل من الحليب وتطهى في فرن ساخن.