سر ديالي لكندير فتحضير طاجين الدجاج بالبصلة والزبيب كيجي رائع ليداقو ميشبعش منو
المقادير :
3 بصل أبيض متوسط الحجم مقطعة جوانح رقيقة
دجاجة مغسولة ونزيل الجلد
زبيب
لوز مقلي
زيت المائدة
زيت زيتون
ابزار او فلفل اسود
زعفران + كركم اصفر
ملح
القليل من زنجبيل
قرفة
ملون غذائي
– بقدونس مقطع رقيق
2 فص ثوم مقطع
الطريقة :
ناخد طاجين نضع فيه الزيت و نصف بصلة مقطعة و التوابل ثم نضع الدجاجة المقطعة والمزال منها الجلد و نضع البقدونس والثوم و نترك الكل يتقلى ويتحمر فوق نار هادئة مع التحريك ، ثم نضيف باقي البصل المقطع جوانح رقيقة ثم زبيب و ربع كاس ماء ونترك الكل يطهى على نار هادئة مع مراقبته من حين لآخر إذا ما كان يحتاج الماء
ثم نقدمه بالصحة والراحة