موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقتي لكنوجد بيها كعك تركي كيجي غزال يدوب فالفم وهشيش جربتو وبغيت نشاركو معاكم


المقادير :

LLM 1

LLM 2

LLM 3

500غ فرينة “طحين أبيض “
120مل حليب
120مل زيت
مل150 ماء دافئ
120غ سكر
1 بيضة
كيس سكرالفاني
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة حليب غبرة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة خميرة الحلوة
شوي ملح
للذهن بيضة مضربة ونضيف لها شوي قهوة نسكافي مدوبة ف القليل من الماء الساخن ممكن عمل أصفر البيض فقط
الجنجلان أو السمسم للتزين
طريقة التحضير :
 نبدأ بعمل الخميرة مع ملعقة كبيرة سكر والقليل من الماء الدافئ ونخليها واحد 10 دقايق ثم نضع الحليب مع الزبدة يسخن ، نعمل في إناء كل المكونات الناشفة الطحين +الملح+خميرة الحلوة+السكر+الحليب غبرة نضيف الزيت والبيضة ونخلط نعمل الزبدة والحليب لي سخناهم
ثم نضيف الخميرة من بعد ماتكون تكثلت ونخلط من جديد ، ونضيف الماء الدافئ ونخليها تعجن مزيان مدة 10 دقايق من بعد نجمع العجين ونعملو في إناء نخليه يخمر مزيان واحد الساعة ، من بعد ما يخمر نشكل منو كرات من غير مانخرج منو الهواء نحاول نعمل كرات صغار بنفس الحجم نأخد كل 2 كرات نشكلهم على شكل طولي
 نلصق الرأس مع بعضهم ونضفرهم ونجمعهم على شكل كعك نعملهم في صيني ونخليهم يخمرو من جديد واحد 15 دقيقة ، ثم نضع الوجه في خليط البيض ونسكافي ونرش بالقليل من الجنجلان أحسن من انو نغطسهم ونكونو مسخنين الفرن قبل ندخلهم الفرن 180° حتى يتحمرو مزيان ويتقدمو مع العسل أو المربى 
بالصحة والراحة
قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا